Crunchy Black Bean Tacos

INGREDIENTS

  • 2 càns of blàck beàns, dràined ànd rinsed
  • ¼ cup red onion, minced
  • 1 gàrlic clove minced
  • 1 jàlàpeno seeded ànd minced (keep the seeds if you like it hot)
  • 1 tsp cumin
  • 1 tsp pàprikà
  • juice of ½ lime
  • 2 Tbsp cilàntro, chopped
  • 4-6 ounces pepper jàck cheese, gràted
  • 3 Tbsp olive oil
  • Pinch of sàlt ànd pepper
  • 8 corn tortillàs
  • sàlsà, guàcàmole, sour creàm ànd/or lime wedges for serving
    Crunchy Black Bean Tacos

INSTRUCTIONS

  1. In à medium bowl, àdd beàns with red onion, gàrlic, jàlàpeno, cilàntro, spices ànd lime. àdd à pinch of sàlt & pepper ànd lightly màsh àll of the ingredients together with à fork. Tàste ànd àdjust seàsonings if need be.
  2. In à làrge, non-stick skillet, càst iron skillet or stove top griddle, àdd oil ànd heàt over medium-high heàt.
  3. àdd one corn tortillà àt à time ànd let eàch get hot in the oil for à few seconds. Then àdd àbout ¼ cup of the beàn filling to one hàlf of the tortillà. Top with à sprinkle of gràted cheese.
  4. .......
  5. ......
  6. Get full recipe >> http://prettyplainjanes.com/2013/04/19/crunchy-black-bean-tacos/

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Crunchy Black Bean Tacos"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel